很多朋友对于酿尖椒家常做法和酿尖椒的酿尖家常做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，椒家尖椒希望可以帮助到大家 ，常做常下面一起来看看吧！法酿法
本文目录
1.大尖椒去蒂去芯洗净（尖椒内部掏空） 。肉末加1勺生抽 ，椒家尖椒1勺料酒 ，常做常1个鸡蛋 ，法酿法1勺淀粉 ，酿尖葱花混合均匀。椒家尖椒顺时针搅拌至发粘上劲 。常做常
2.用筷子将肉末分别塞进尖椒里 。法酿法用厨房纸将尖椒表面水分擦干。酿尖
3.油锅烧热 ，椒家尖椒入尖椒中火慢煎，常做常盖上盖子 。取一碗 ，加1勺生抽，1勺料酒 ，半勺糖 ，一点点老抽混合成调味汁 。
4.尖椒煎至两面起皮发皱（时间比较久 ，煎好一面再翻面煎另一面）时，倒入调味汁 。
5.盖上盖子，小火焖煮一会儿。关火装盘 。
食材准备
青椒、猪肉碎 、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉 、料酒 、蚝油 、生抽 、老抽、糖 、香醋 。
做法步骤
1 、葱切葱花 、姜蒜切末、马蹄切碎；2 、猪肉碎里加入鸡蛋 、马蹄碎、葱姜蒜末 、鸡蛋 、淀粉、料酒 、蚝油 、生抽 、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干 ，去掉尾端 ，挖出青椒子；
4 、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热 ，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5 、将适量生抽 、老抽 、糖、少量水混合均匀 ，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟 ，收浓汤汁即可 。
步骤1
五花肉或纯瘦肉，自己剁碎 ，五花肉的肥肉可以用来熬油哦 ！
步骤2
鸡蛋打碎 ，加少量的盐 ，搅拌 ，再加肉末，最后加淀粉（红薯淀粉 、生粉都可以） ，向同一个方向搅拌
步骤3
搅拌均匀后的样子 ，这个时候就可以调制酱料了：一勺生抽 ，半勺或三分之一勺蚝油 ，一点点白糖 ，一点点料酒 ，搅拌后加小半碗水
步骤4
热油下锅，小火煎至两面金黄 ，加酱料 ，大火煮开 ，小火收汁 ，不用加盐就已经很好吃了
酿尖椒家常做法和酿尖椒的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！